Продукция F.Faiges SL (Испания)

http://www.faiges.com/

Семья Файхес занимается изготовлением оливкового масла уже в течение трех поколений, начиная с 1840 года. Начиная с малого, они сумели стать одной из ведущих компаний Испании, изготавливающих и экспортирующих растительные масла.

 В настоящее время на производствах F.Faiges осуществляется полный цикл изготовления оливкового масла – от выращивания сырья, до упаковки готовой продукции. Цель компании – сохранение и популяризация средиземноморского образа питания и культуры потребления оливкового масла по всему миру, польза которого давно доказана и бесспорна.

Главное производство компании F.Faiges находится в Тортосе (Тарагона). Это один из первых заводов со 100% занятостью производства, нацеленный на удовлетворение международного спроса на оливковое масло.

Завод в Даймиеле – плод многолетнего труда, накопленного и реализованного опыта, а также стремления к внедрению инноваций производства. Общая площадь этого производства начитывает 30.000м2, на котором осуществляются все этапы производства – выращивание и обработка сырья, изготовление и контроль качества продукции, упаковка готовой продукции. Каждый шаг производства прозрачен и точен. Благодаря такому подходу сбылась мечта сотрудников компании – стать лидером в своей деятельности.

Производство в Навальморалесе (Толедо) – производство, нацеленное на удовлетворение потребностей клиента до мельчайших деталей. Здесь изготавливаются дериваты оливкового масла и прочие растительные масла.

Abaco – это первый бренд, с которым начала работать компания, самая первая бутылка еще в 1840 году носила именно это имя. С тех пор три поколения семьи трудятся над тем, чтобы сущность этого первого масла оставалась неизменной в каждой бутылке навсегда и во всем мире.

F.Faiges – за лучший мир. Файхес – ответственная семья, заботящаяся о том, чтобы будущие поколения также могли жить в чистой окружающей среде. Устойчивость окружающей среды в процессе производства – одна из главных идей в политике компании, поэтому внедрила и использует на своих заводах экологичные и природосберегающие методы производства.

Весь наш производственный процесс находится под строгим контролем отдела качества, который гарантирует и подтверждает, что каждый из продуктов соответсвует все стандартам качества и безопасности пищевой продукции. Каждый из трех заводов имеет свою собственную независимую лабораторию, где осуществляется полный анализ и сырья и готовой продукции.

Масла производятся из оливок, выращенных на наиболее важных производственных площадях Испании – на юге, в ее центральной части, Каталонии, всегда под строгим контролем качества. Только таким образом можно гарантировать уникальность масла, выражающуюся в его вкусе, аромате и качестве, и гарантированную лидером по производству оливкового масла в Испании.

            Юг Испании

Масло из сорта picual, hojiblanca и picudo, в частности, выращиваются в основном в Андалузии, Кастилии-ла-Манча, импортируются из Марокко и Туниса. Масло, изготовленное из оливок данных сортов, отличается выраженность вкуса и контрасностью. Сорт picual придает маслу его естественную горечь, picudo – сладость, а hojiblanca обогащает его оттенками и ароматами растений.

Центр Испании

Масло Центральной Испании, в которую входят производственные зоны, являющиеся одновременно достопримечательностями, - Toledo и Арагон. Здесь выращиватся множество разновидностей, среди которых выделяются empeltre, arbequina, royal и cornicabra. Вкус масла, изготовленного из местных сортов – плодовый, мягкий, сладкий, с оттенками, которые напоминают яблоко, миндаль или экзотические фрукты, в зависимости от смеси.

Зона Каталонии

Это один из районов производства наиболее важных во всем мире. Она специализируется на главной разновидности – arbequina – но здесь можно найти и другие сорта, такие как farga, morrut, sevillenca или verdiell. Вкус масла, изготовленного из местных сортов – плодовый, напоминает спелые фрукты, например, яблоки, или миндаль, и аромат, дополненный оттенками оливок и зелени.