Продукция Oleifici Sita SRL (Италия)
https://www.youtube.com/watch?v=7HCzNi8j6JQ
История появления компании Oleifici Sita SRL – типично итальянская. Она начинается более ста лет назад в коммуне Аньяна-Калабра, в самом сердце Калабрии, на маленькой традиционной мельнице, принадлежавшей семье Сита. Любовь к оливковому маслу, особое пристрастие к его производству и качеству, многолетний опыт четырех поколений превратили маленькое семейное производство в крупную международную компанию, поставляющую свою продукцию во все уголки мира. Сегодня компания является одной из ведущих на рынке оливкового масла, известна во всем мире благодаря своему вниманию к качеству, научно-исследовательской деятельности, инвестициям в технологические инновации производства. Обязательство семьи Сита во все времена – отбор самого высококачественного сырья и изготовление из него лучшего оливкового масла с традиционным вкусом и качеством. Таким образом, семейная страсть и преданность превратились в успешную компанию, которая не только адаптируется к переменам во времени, но и тенденциям на рынке.
Производство
Традиции и инновации производства всегда являлись определяющими факторами успеха, в котором особое внимание уделяется технологии.
За годы работы компании удалось внедрить такой способ современного производства, при котором остается нетронутой традиционная целостность оливкового масла как уникального продукта питания. Для достижения такого эффекта компания использует на всех этапах производства самые последние наработки и методы индустрии производства оливкового масла, включающие в себя современное оборудование холодного отжима, упаковки и доставки продукции.
Упаковочные линии компании настраиваются на большое количество типов упаковки и представляют собой все то, что может предложить продвинутые технологические инновации. Процесс розлива полностью автоматизированный, позволяет разливать 150.000 литров в день, около 60 миллионов бутылок в год.
Совсем недавно компания значительно вложилась не только во внедрение технически продвинутого оборудования, но и систему контроля качества, обеспечивающую возможность отслеживать и обеспечивать качество каждой изготовленной бутылки.
Корпоративная культура компании Sita основана на вкусе. Сохранение аутентичного вкуса оливкового масла предполагает ежегодный поиск тех зон выращивания сырья, который даст хороший урожай оливок и чьи климатические условия помогут обеспечить выход продукта высочайшего качества – с низкой кислотностью, свежим плодовым вкусом, оригинальными классическими органолептическим показателями.
Эти условия делают оливковое масло Средиземноморского региона продуктом очень высокого качества. Мягкий климат, обилие солнечного света позволяют продукции компании SITA на протяжении всего времени своего ее существования иметь великолепный свежий и завершенный вкус.
Секрет качества лежит так же в процессе отбора оливок. Он подразумевает ручной сбор качественных плодов, их незамедлительную переработку на мельницах, обеспечивающих наивысшие стандарты чистоты, гигиены и безопасности производства, а также ее традиционность и классику. Более того, сырье закупается у проверенных поставщиков, производство которых сертифицировано по параметрам этики, морали, прозрачности и профессионализма.
С самого начала производства оливкового масла и до его окончания сотрудники собственного отдела контроля качества компании SITA, а также сторонние лаборатории осуществляют контроль качества продукции.
Качество каждого продукта SITA – это результат тщательно отобранного сырья, современных технологий производства, долгосрочных и доверительных отношений с покупателями.
Культура и здоровье
Неотъемлемый и лидирующий ингредиент средиземноморской кухни – оливковое масло – повсеместно признано ценнейшим союзником здорового образа жизни. Оно является важным источником жиров, в частности, мононенасыщенных жирных кислот, обладающих массой полезных свойств для здоровья человека:
- оно помогает предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы
- помогает регулировать уровень холестерина, повышая количество так называемого полезного холестерина, поддерживающего здоровье сосудов, и уменьшая количество плохого холестерина, виновного в их закупоривании
- обладает антиоксидантными свойствами, тормозит образование свободных радикалов в организме человека, то есть замедляет процесс старения.
- обладает лечебными свойствами в отношении желудочно-кишечного тракта.
Таким образом, употребление в пищу оливкового масла наряду с соблюдением сбалансированного питания оказывает профилактическое действие против ряда заболеваний.
Доказано, что оливковое масло можно употреблять в пищу маленьким детям, начиная с 4-5 месяца жизни. Для них оно полезно тем, что компоненты оливкового масла играют большую роль развитии мозга, нервной системы, развития костной ткани.
https://www.facebook.com/Sit%C3%A0-Olive-Oil-176801315817337/