BONО PDO Val Di Mazara
Масло с неповторимым ароматом и вкусом – изготовлено из отборных плодов, выращенных на западе Сицилии, в области, обозначенной DOP Val di Mazara, которая охватывает всю провинцию Палермо и западную часть провинции Агридженто. Его характерные черты таковы, что позволяют признать за ним категорию DOP – защищенное указание места происхождения: Val Di MAzara. Его нежный, стойкий аромат и средней интенсивности плодовый вкус делают его идеальным для любого применения в сыром виде, особенно для заправки овощей, супов и салатов.
Сорт:
- Biancolilla (50%)
- Cerasuola (40%)
- Nocellara Del Belice (10%)
Зона производства – Запад Сицилии, его центральная часть.
Способ изготовления: холодная экстракция непрерывного цикла
Цвет: соломенно-желтый с зеленым отливом
Запах: нежный и стойкий с нотками свежих трав, артишоков и зеленых томатов, типичный для Сицилии.
Вкус: средний плодовый с нотками свежих трав, артишоков и зеленых томатов с легкой и приятной остротой.
Объем: 750мл